KBRN, Bogor : Biji nangka sering kali terbuang begitu saja setelah daging buahnya dimakan. Biji nangka ternyata menyimpan sejumlah besar manfaat kesehatan yang tak terduga.
Berdasarkan penelitian terbaru, biji nangka mengandung berbagai nutrisi penting dan senyawa aktif yang bermanfaat bagi tubuh manusia.
Menurut ahli nutrisi, biji nangka mengandung protein, serat, serta mineral seperti magnesium, kalium, dan fosfor. Nutrisi ini esensial untuk mendukung fungsi tubuh, termasuk metabolisme energi, kesehatan tulang, dan fungsi otot lebih optimal.
Protein dalam biji nangka membantu dalam pemeliharaan jaringan tubuh, sementara serat membantu menjaga kesehatan pencernaan dengan meningkatkan gerakan usus dan mengurangi risiko sembelit, ungkap Dr. Nurfadhila.
Selain itu, biji nangka juga kaya akan antioksidan, seperti vitamin C dan flavonoid, yang berperan dalam melawan radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif. Ini dapat membantu dalam pencegahan penyakit degeneratif seperti penyakit jantung dan kanker.
"Kandungan kalium dalam biji nangka mendukung kesehatan jantung dengan mengatur tekanan darah dan kontraksi otot jantung," tambah Dr. Amanda. "Sementara vitamin C berperan penting dalam pembentukan kolagen, yang mendukung kesehatan kulit dan proses penyembuhan luka," tambahnya.
Studi juga menunjukkan bahwa biji nangka memiliki potensi anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan dalam tubuh. Ini membuat biji nangka menjadi tambahan yang berharga dalam diet anti-inflamasi.
"Dengan kekayaan nutrisi dan manfaat kesehatan yang dimilikinya, biji nangka seharusnya tidak lagi diabaikan," kata Dr. Amanda. "Konsumsi biji nangka secara teratur dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan yang signifikan bagi tubuh," ungkapnya.
Dengan semakin meningkatnya kesadaran akan pentingnya memanfaatkan secara penuh potensi nutrisi dalam makanan, biji nangka dapat menjadi pilihan yang baik sebagai bagian dari pola makan seimbang. Pemanfaatan biji nangka secara optimal dapat membantu menjaga kesehatan secara menyeluruh dan meningkatkan kualitas hidup.
