Resep Kue Kering Cokelat Vortex

Ilustrasi vortex cookies. (Foto: Istimewa)

KBRN, Jakarta: Kue kering dengan bahan dasar cokelat sekarang ini sudah beraneka ragam. Salah satunya adalah vortex cookies, bahkan cocok untuk teman saat minum kopi Anda di rumah.

Berikut ini resep dan cara membuat vortex cookies.

Bahan:

180 gr tepung terigu protein sedang

60 gr tepung maizena

135 gr butter

100 gr gula halus

30 ml minyak goreng

1 sdt bpda/baking powder biasa

1 sdt vanili bubuk

1/4 sdt garam

1/2 sdt pasta coklat/ stroberi

Cara Membuat

1.Campurkan butter dengan gula halus, kocok hingga lembut dan tercampur rata.

2.Masukkan minyak sayur, aduk rata.

3.Campurkan garam, vanili bubuk, tepung terigu dan maizena ke dalam wadah, ayak.

4.Masukkan ke dalam butter, aduk rata hingb menjadi adonan kue kering yang lembut. Uleni dulu jika belum tampak lembut seperti tanah liat empuk.

5.Bagi dua adonan, satu adonan beri pasta coklat atau stroberi, sesuai selera.

6.Ambil potongan-potongan kecil dari setiap adonan, bulatkan dan tata memutar berselang-seling. Kemudian bulatkan bersamaan kedua adonan sehingga timbul paduan warna swirl yang cantik.

7.Tata di atas loyang yang sudah dialasi baking paper. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 170 derajat Celcius.

8.Panggang selama 25 menit atau hingga matang.

Reaksi anda terhadap berita ini :

Komentar